Aujourd’hui les poissons, et les produits de la mer en général, sont en danger. Environnement aquatique pollué, surpêche, aquaculture intensive…certaines espèces en voie d’extinction sont directement menacées. Les consommateurs doivent agir et se responsabiliser en se dirigeant vers une consommation raisonnable et raisonnée des produits de la mer.

Pour nous aider à y voir clair, WWF-France a sorti un guide sur les meilleurs choix écologiques afin de conserver l’océan en bonne santé…

A titre d’exemple, le saumon : recommandé pour sa richesse en oméga 3, il est à choisir avec soin. On préfèrera les saumons d’élevage AOC ou label rouge (garantissant une bonne alimentation du poisson) plutôt que les saumons sauvages, de moins en moins nombreux. Ce choix de pêche durable permet de préserver la faune aquatique et d’agir ainsi sur la protection de l’environnement.

Les liens pour en savoir plus :
http://www.liberation.fr/vous/_files/file_297659_65920.pdf
http://www.msc.org/